多くの米国料理の起源である黒人料理。その歴史をたどるべく、シェフとして学んだ料理記者スティーヴン・サターフィールドが、アフリカと全米各地を旅して回る。
主な出演者
スティーヴン・サターフィールド
ネットワーク
Video
Gallery
米国料理のルーツを辿る%20アフリカからアメリカへ%20OR%20
Netflixオリジナル,
海外ドキュメンタリー,
文化・社会ドキュメンタリー,歴史ドキュメンタリー,
本が原作のTV番組・ドラマ、フード・トラベル番組
High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America
心に響く、感情を揺さぶる
from iTunes